وقتی میوههای محصولات کشاورزی ترک میخورند، میتواند منجر به فروش ضعیف، کاهش کیفیت، طعم نامطلوب، میوههای بیمار فراوان و قیمتهای بسیار پایین شود که به طور جدی بر سودآوری کشاورزان تأثیر میگذارد.
آیا واقعاً جلوگیری از این مشکلات غیرممکن است؟ البته که نه!!!
چرا پیشگیری ضروری است؟ بر اساس سالها تجربه، به محض شروع ترک خوردگی میوه، اقدامات پیشگیری و کنترل عموماً بیاثر هستند. بنابراین، تنها با شناخت علل ترک خوردگی میوه و انجام درست پیشگیری و کنترل روزانه میتوانیم نه تنها از ترک خوردگی میوه جلوگیری کنیم، بلکه نقش مهمی در سایر مدیریتها نیز ایفا کنیم. به این ترتیب، مزایای اقتصادی کاشت ما تا حد زیادی بهبود خواهد یافت.
دلایل ترک خوردن میوه
ترک خوردن میوهها ناشی از ترکیبی از عوامل داخلی و خارجی است که عوامل داخلی عمدتاً ژنتیک و ویژگیهای خود میوه مانند اندازه، شکل، سرعت رشد و غیره هستند. عوامل خارجی عمدتاً شامل شرایط محیط رشد مانند دما، نور، بارندگی و همچنین روشهای کشت و مدیریت هستند. در فرآیند مدیریت درختان میوه، ما اغلب از طریق عملیات کشاورزی شرایط تولید را تنظیم میکنیم تا مشخص شود که آیا میوه ترک میخورد یا خیر. بنابراین، درک عوامل خارجی مؤثر بر ترک خوردن میوه مهم است.
مشکل با تنوع
مسئله ترک خوردگی میوه ارتباط نزدیکی با ویژگیهای فیزیولوژیکی و ژنتیکی رقم دارد. اندازه میوه، ضخامت پوست، میزان رطوبت میوه، تراکم سلول، میزان قند و اسید و کیفیت توسعه پوست یک رقم، همگی میتوانند بر ترک خوردگی میوه تأثیر بگذارند.
عدم تعادل عناصر غذایی
عدم تعادل دو ماده مغذی میتواند باعث ترک خوردن میوه شود، مانند کمبود فسفر، پتاسیم و کلسیم در طول رشد میوه که تأثیر قابل توجهی در ترک خوردن میوه دارد. اصل این است که وقتی یک یا چند عنصر بیش از حد باشند در حالی که محتوای سایر عناصر کم باشد، ترک خوردن میوه افزایش مییابد.
عوامل آب و هوایی
۱. دما
دمای بالای مداوم و افت ناگهانی دما میتواند میزان ترک خوردن میوهها را افزایش دهد. دلیل آن این است که دمای بالا میتواند بر جریان آب گیاهان، مانند جذب آب و میزان تعرق، تأثیر بگذارد.
۲. نورپردازی
قرار گرفتن در معرض نور میتواند باعث افزایش دمای سطح میوه شود که منجر به ترک خوردن میوه میشود؛ شرایط نوری شدید، تجمع مواد جامد محلول و سرعت رشد در میوهها را تسریع میکند و منجر به ترک خوردن میوه میشود؛ قرار گرفتن در معرض نور شدید ممکن است باعث آسیب به پوست میوه شود که بر یکپارچگی و استحکام مکانیکی پوست و کوتیکول تأثیر میگذارد و احتمال ترک خوردن میوه را افزایش میدهد.
۳. بارندگی
بارندگی زیاد یا نامنظم میتواند باعث ترک خوردن میوه شود، که عمدتاً به دلیل جذب فوری مقدار زیادی آب توسط ریشههای گیاه است که منجر به تغییر در رطوبت میوه و ترک خوردن میوه میشود. در عین حال، آب باران نیز میتواند از طریق روزنههای پوست جذب میوه شود و باعث جذب آب توسط سلولهای محلی پوست و ترکیدن آنها شود که منجر به ترک خوردن میوه میشود.
۴. عنصر کمبود
غفلت از تأمین عناصر کمیاب در طول فرآیند رشد میتواند منجر به کمبود مواد مغذی و ترک خوردن میوه شود. کلسیم یکی از اجزای مهم دیوارههای سلولی گیاه است و کاهش مقدار کلسیم، خواص مکانیکی پوست میوه را کاهش میدهد و منجر به ترک خوردن میوه میشود. بور نیز برای استحکام دیوارههای سلولی بسیار مهم است و کمبود آن میتواند احتمال ترک خوردن میوه را افزایش دهد. در عین حال، بین عناصری مانند کلسیم و پتاسیم اثر متضاد وجود دارد. وقتی مقدار هر یک از آنها بیشتر از دیگری باشد، میزان ترک خوردن میوه در واقع افزایش مییابد.
برای حل مشکل ترک خوردن میوه، علاوه بر مدیریت معمول کود و آب، میتوانیم یک محصول پیشگیری از ترک خوردگی خوب برای محافظت از محصولات انتخاب کنیم. من کیسه پارچهای نبافته را که همه از آن استفاده میکنند، توصیه میکنم. این پارچه از فناوری بیومیمتیک برگ نیلوفر آبی استفاده میکند که خاصیت ضد باران و آبگریزی دارد. در عین حال، تهویه و تازگی آن نیز حفظ میشود تا از آسیب تجمع گرما در دمای بالا و سوختن میوهها و برگها جلوگیری شود و از تازه و پر بودن میوهها اطمینان حاصل شود!
هنگام بارندگی، پوشاندن آلوچه با پارچه محافظ آلو درجه یک کشاورز میتواند از نفوذ آب باران و ترک خوردن آلوها و در نتیجه ترک خوردن میوه جلوگیری کند! وقتی دما بالا است، پوشاندن آلوچه با پارچه محافظ آلو درجه یک کشاورز میتواند از تابش مستقیم نور خورشید جلوگیری کند، مقاومت حرارتی درختان آلو را بهبود بخشد، دمای داخل فیلم را به طور موثر کاهش دهد، سوختگی میوهها را کاهش دهد و همچنین تبخیر آب را کاهش دهد. در عین حال، میتواند انبار را خشک و راحت کند و دمای مناسبی داشته باشد که میتواند به طور موثر از ترک خوردن آلوچهها در هوای با دمای بالا جلوگیری و آن را کاهش دهد.
راهکارهایی برای کاهش ترک خوردگی میوه
۱. بستهبندی میوه
بستهبندی میوه، میوه را در محیطی نسبتاً پایدار نگه میدارد و از نوسانات دمای سطح و تماس مستقیم بین میوه و آب باران در هنگام بارندگی جلوگیری میکند. این امر احتمال ترک خوردن میوه را تا حد زیادی کاهش میدهد.
۲. آبیاری معقول
حفظ پایداری رطوبت خاک، جلوگیری از آبیاری بیش از حد یا خشکسالی، اطمینان از تأمین آب لازم برای رشد محصول و کاهش احتمال ترک خوردگی میوه.
۳. پارچه ضد چمن
سوراخهای قابل تنفس پارچه ضد چمن درجه یک Liansheng یکنواخت و ریز هستند، برای رشد کرمهای خاکی، میکروارگانیسمها و غیره در خاک مناسب هستند و محتوای مواد مغذی خاک را افزایش میدهند. و سطح پارچه به طور یکنواخت نفوذپذیر است و به آب باران و کود مایع اجازه نفوذ میدهد، از پوسیدگی ریشه جلوگیری میکند و از تجمع آب محلی برای مقابله با شرایط نامساعد آب و هوایی مانند دمای بالا، بارندگی مداوم و غیره جلوگیری میکند.
۴. استفاده از امکانات پناهگاه بارانی
استفاده از امکانات پوشش بارانی در مدیریت تولید، توانایی گیاهان را برای مقابله با بارندگی مداوم به میزان قابل توجهی بهبود میبخشد و در نتیجه احتمال ترک خوردن میوه و بروز بیماریها را تا حد زیادی کاهش میدهد.
۵. هرس معقول
هرس معقول، تهویه و انتقال نور درختان میوه را تضمین میکند و رشد طبیعی میوهها را تضمین میکند.
۶. استفاده از تنظیمکنندههای گیاهی
تنظیمکنندههای رشد گیاهی میتوانند رشد و نمو گیاهان را تنظیم کرده و تأثیر خاصی بر ترک خوردگی میوه داشته باشند. جیبرلین توانایی به تأخیر انداختن رسیدن میوه را دارد؛ خاصیت ارتجاعی پوست را افزایش میدهد؛ افزایش انعطافپذیری دیوارههای سلولی و حفظ سختی میوه میتواند احتمال ترک خوردگی میوه را کاهش دهد.
شرکت پارچه نبافته Dongguan Liansheng با مسئولیت محدود.، تولیدکننده پارچه های نبافته و پارچه های نبافته، شایسته اعتماد شماست!
زمان ارسال: ۲۶ آگوست ۲۰۲۴